Jornalismo: um Porto Seguro!?

 MEMORIAS PESSOAIS EM FRAGMENTOS BIOGRÁFICOS Fragmentos Biográficos descreve em tons memoriais passagens da vivência com as docentes professoras do curso de nutrição da universidade federal da Bahia: ANETE BERNARDES E JOSELINA MARTINS. Uma vivencia experimentada pela autora deste relato, período em que  abrangerá desde o período da formação em nutrição, até mesmo como da atuação enquanto profissional nutricionista. A escritura tem um objetivo principal tornar-se uma homenagem, um parabenizar a elas duas, quer seja pelo carinho que abrigamos no cotidiano acadêmico, quando o desfrutamos juntas, quer seja pelo imperativo profissional de respeito e responsabilidade exercida em nós como fruto desta convivência. Uma escrita pautada na emoção de retomá-las agora para até quem sabe um ajustes de contas na indagação : POR QUANTAS ANDA A PROFISSÃO DE NUTRICIONISTA, EM PARTICULAR NA BAHIA NO RESPECTIVO DAS AREAS DE ATUAÇÃO EM "CLINICA" E EM ADMINISTRAÇÃO DOS SERVIÇOS DE ALIMENT...

  Nem “café da manhã” , tampouco “desjejum”:    um pequeno (satisfatório) almoço   Antes de qualquer dizer, ainda que não apurado, em opiniões sobre estes três conceitos: café da manhã, desjejum e do pequeno almoço, ambos os três referentes a primeira alimentação do dia, ou primeira refeição diária, entre nós falantes do idioma português, já se declara agora, a preferência pela terminologia de UM PEQUENO ALMOÇO . Desde logo se poderia indagar, - mas o porquê de se eleger aqui, no Brasil uma expressão utilizada em Purtugal? Pois, o recurso nosso a tal eleição está qualificado a partir do que tem praticado a autora deste relato na ultima década. É dizer: desde que voltou a consumir ovos de galinha ou ovos de frango diariamente. Desde que retirou a ingestão do leite de gado e seus derivados (com exceção da manteiga e do requeijão adquiridos em padarias ou feiras livres); leite esse tanto parceiro do café, e mesmo do tal leite em pó que as vezes era um vicio de tê-lo...